LIMETTEN-KÄSEKUCHEN

Ofen auf 175 °C vorheizen.

Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln

Die Butter schmelzen und zu den Keksen geben.

Diese Mischung auf dem Boden der Käsekuchenform verteilen und gut andrücken. Im Kühlschrank aufbewahren.

In einer großen Schüssel den Philadelphia-Käse mit dem Zucker, der Limettenschale, dem Limettensaft und der Vanille verquirlen. Die Eier hinzufügen und gut vermischen.

Zubereitung in der Form auf der Spekulatiusschicht verteilen.

40 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.