TIAN AUS BUNTEM GEMÜSE

Zubereitung

1. Das gesamte Gemüse waschen und die Zwiebel schälen.
   
   

2. Tomaten, Zucchini, Auberginen und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
   
   
3. Die Paprika durchschneiden und entkernen. Weiße Teile entfernen und Paprika in feine Streifen schneiden.
   
   
4. Ofen auf 180 °C vorheizen.
5. Die Tomaten-, Zucchini-, Paprika-, Auberginen- und Zwiebelscheiben abwechselnd anordnen.
   
   
6. Das Gemüse mit Thymian und Lorbeer bestreuen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und dann mit etwas Olivenöl beträufeln.
   
   
7. Etwa 1 Stunde backen, bis das Gemüse weich ist.